
発送目安 4月上旬〜
限られた量しか生産できない、農園で1番甘いトマト。弾力ある果肉と、濃厚な甘み。
たかしま農園では糖度7以上のトマトだけを
「たかしまフルーティトマト」とし、
更にこまかく糖度別にランク分けしています。
糖度7に満たなかったものはたかしまフルーティ
トマトではなく「かもめのトマト」としてお届けします。
甘いのは当たり前。糖度ランクごとに美味しさを知ってほしいというのが私たちの願い。熱加熱に向いた糖度、お子様に好まれる糖度などそれぞれ楽しみ方があります。
甘水を最小限までカットするスパルタ農法で、
トマトのエネルギーを最大に引き出します。
時間をかけてゆっくり甘く濃く育ち、
果実もぎゅっと詰まります。
ずっしり重たく、甘くて濃いトマトに育ちます。
実った果実すべてがたかしまフルーティトマトに
なれるわけではありません。
甘さとコクを高めるためのオーディション
「摘果」が行われています。
摘果とは、成長過程で行ういわゆる間引きで、
甘く濃く育ちそうな果実だけを残し、
カットしていきます。ここで半分の量に減ってしまいます。
限られた量しか生産できない、農園で1番甘いトマト。弾力ある果肉と、濃厚な甘み。
お料理に負けない、こくと甘さ。カットするだけでお口直しの一品の出来上がり!
ジューシーで程よいこくと甘み。加熱調理にオススメ。
シーズン最後に実る小さな果実。こくと甘みがギュッと詰まっています。
ミネラルたっぷりの土と風で育ったジューシーな野菜トマト。
1本あたり約6個のたかしまトマトを使用。甘くて濃厚、違い歴然のトマトジュースです。
トマトの割合は約40パーセント!大人好みのヘルシーなスパイシーカレー。